Ante el decreto firmado por el presidente de la Nación. Javier Milei, y el ministro de Economía, Luis Caputo, que habilita la exportación de ganado en pie sin control, el Sindicato de la Carne de la Ciudad de Buenos Aires manifestó su “repudio” y afirmó que “afecta directamente al sector de los trabajadores y trabajadoras” del rubro.
Mediante un informe, el gremio consideró que el decreto 133/2025 “beneficia el negocio de unos pocos ganaderos sobre el acceso a la carne de las familias argentinas” y apuntó que se traducirá en “menos oferta en el mercado local”.
Asimismo, analizó su impacto en la inflación al alertar que “los precios serán aún cada vez más altos, lo que golpeará fuertemente al bolsillo del pueblo”.
Disminución de los puestos laborales
Posteriormente, declaró que la medida impulsada por Milei es “un palazo para el sector de los trabajadores de la Carne” porque “los frigoríficos reducirán el ingreso de animales, ya que éstos serán exportados vivos en lugar de que sean faenados y despostados, lo que comenzarán a disminuir los puestos de trabajo en la industria”.
“Afecta directamente a miles de trabajadores que son los encargados de que la carne llegue a la mesa del pueblo”, reiteró.
A modo de cierre, enfatizó que el gremio de la Carne le dice “no a la exportación de ganado a pie”. “Mientras unos pocos se benefician con sus negocios vendiendo la materia prima sin valor agregado, el pueblo paga más y los trabajadores ven amenazados sus empleos”, concluyó.
¿Qué dice la resolución?
El ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger, anunció la medida a través de su cuenta en la red social X y la argumentó con el hecho de que “abre un sinfín de mercado para el sector ganadero de nuestro país”.
Sturzenegger sostuvo que “la prohibición se impuso por un problema de abastecimiento en 1973 y, como en Argentina no hay nada más permanente que lo transitorio, quedó vigente por 50 años”.
Además, comentó: “La exportación de ganado en pie es un mercado activo e importante en el mundo. La mayoría de los países ganaderos lo permiten (92 países exportan ganado en pie)”.
Comparación con otros países
También, mencionó que “el monstruo del mercado mundial es Australia con barcos que cargan 30 mil cabezas de donde abastece el mercado asiático” y adujo que ese país de Oceanía, junto a Francia y Canadá exportan “cada uno más de mil millones de dólares por año de ganado en pie”. “En nuestra región, Uruguay exporta 250 mil cabezas por año y Brasil 750 mil”, sumó.
Más tarde, compartió que “el ganado en pie, además, es importante porque es un producto buscado por sociedades que tienen métodos particulares de faena” y lo ejemplificó con Turquía porque “no faena animales castrados”. “Excluirse gratuitamente de esos mercados es un sinsentido”, puntualizó.
“En las últimas semanas se estuvo discutiendo el tema del tipo de cambio, pero pareciera omitirse del debate la extraordinaria cantidad de restricciones que le habíamos autoimpuesto a nuestro comercio”, finalizó el integrante del gabinete de Javier Milei.