El Sindicato de Empleados de Comercio de Mar del Plata y Zona Atlántica (SECZA) junto a la seccional local del Sindicato de la Carne y el Instituto Provincial de Formación Laboral hicieron este viernes por la mañana el lanzamiento del curso que formará en el oficio de despostardor a los futuros trabajadores de las carnicerías y frigoríficos de la ciudad.
“En el ámbito de nuestro Centro de Formación Laboral hemos recuperado la formación específica en materia profesional de despostadores y esta conquista que empieza en muy breve tiempo ha tenido dos hechos de relevancia para nosotros", detalló Guillermo Bianchi, Secretario General del SECZA.
Y explicó que, por un parte, se desarrolla la formación “para el oficio, que es un tema muy importante, y por otro lado la fusión de los gremios con los ámbitos educativos”.
Un taller con mucha demanda
Por otra parte, Bianchi resaltó el éxito del taller: “En 48 horas, se han ocupado todos los cupos, lo que nos llama a tener que abrir una segunda inscripción en poco tiempo”, afirmó el dirigente mercantil.
En tanto, Miguel Guglielmotti, Subsecretario General de la CGT Regional Mar del Plata-Batán, celebró la iniciativa de los dos gremios, al considerar que “este taller significa que los chicos y las chicas que vengan a hacer el curso de despostadores tengan prácticamente una inmediata salida laboral”.
“Ataría dos cuestiones en este tema, que es la formación y el trabajo. Hay que formarse para trabajar. Me parece que son dos cuestiones centrales que desde el Movimiento Obrero tenemos que revalorizar mucho, estas dos cuestiones, la formación para el trabajo”, destacó el dirigente bancario.
La formación con salida laboral, una necesidad que urge en Mar del plata
A su vez, Guglielmotti agradeció la predisposición que tuvo el Ministerio de Trabajo de la Provincia de Buenos Aires, con sus equipos de formación profesional, para poder bajar rápidamente al Centro de Formación Profesional de Empleos de Comercio el desarrollo “de esta capacitación en una ciudad que requiere de formación y que requiere de muchísimo trabajo, porque como todos sabemos, hace muchos años que lamentablemente somos la capital del desempleo de la República Argentina”, remarcó.
También dijo: “Tenemos que formar a nuestros jóvenes para concretar la creación de empleo, como política pública, es por eso que estamos satisfechos de que se pueda estar llevando adelante este curso”.
Por su parte, Osvaldo Quiroga, Secretario General del Sindicato de la Carne, agradeció al Ministerio de Trabajo y afirmó: “Este curso va a ser muy importante por la necesidad que está atravesando el sector cárnico de gente preparada para poder desarrollar una tarea que, para nosotros, es una profesión”.
Y concluyó: “Este curso que va a tener una salida laboral rápida, por la necesidad que está atravesando el sector y también resaltar que dentro de los inscriptos que van asistir al curso hay una compañera, que es muy importante ya que históricamente la industria de la carne era exclusiva de los hombres”.